鱼你在一起上海加盟商王满燕，如何把门店月流水做到25W？

2021-11-18 17:50 来源：东方网围观:7992人次我来说两句(0) 大中小

外贸行业转战餐饮,凭借坚信公司政策及实现目标的信念,开店仅6个月就让门店每月流水保持在25W以上,她是如何做到的?

王满燕的鱼你在一起酸菜鱼门店位于上海维璟印象城,之前自己和丈夫一直都在上海做外贸生意,偶然机会结识了鱼你在一起,因为着实喜欢菜品的口味又看到门店火爆的环境,多番考量他们最终由鱼你在一起酸菜鱼的忠实粉丝变成了合作伙伴。

虽然两个人之前从事的行业和餐饮并不相关,但他们依然把鱼你在一起门店经营的风生水起,2021年5月份开业以来,从数据来看,在开店以来的6个月里,74平的酸菜鱼小店月流水均保持25W以上,当记者为这一数据赞叹时,王满燕却表示:这些主要还是要感谢鱼你在一起强大的帮扶,在总部的指导下他们才能把门店经营得越来越好。而在后面的聊天中,王满燕也详细的和记者分享了自己在总部帮扶下的心路历程..

商学院手把手倾力教导,助力轻松开店

在和王满燕的交谈中,记者了解到:由于之前并没有做过餐饮,加盟之初王满燕内心仍有诸多顾虑,但很快这个顾虑就被打消了!而真正打消王满燕顾虑的,则是总部商学院的专业落地,完善齐全的课程体系。

王满告诉记者:鱼你在一起商学院的培训各个细节都体现了专业性,比如会教加盟商如何开店、员工的日常工作安排、原材料采购及粗加工、如何快速高效地煮鱼等,开店涉及的每一个环节事无巨细都会讲到,看到公司如此手把手教,我的心也踏实了下来,相信这也是门店轻松开起来的重要原因!

驻店巡店老师给予优化建议,门店稳定前行

而除了开店时的事无巨细,在开店后的方方面面,总部也都再尽力给到我们最优方案,王满燕更是和记者详细分享了开店后驻店和巡店老师的用心指导,她表示:驻店老师会亲自带我们去采购,教我们如何买到新鲜的蔬菜带给客户更好的就餐体验等,巡店老师会定期到门店给予我们指导,小到快速切莴笋的方法、冰箱温度怎么调整最省电等这些都会一一告诉我们,有了这些门店才能稳步前行!

总部满分经营策略助力,强势为门店营收赋能

谈及门店业绩好,都做了哪些营销活动时,记者了解到,王满燕门店营收能力强离不开总部整体营销策略的制定,开业九天不同程度的充值打折促销、新品上市赠送饮品小吃到会员日常储值赠送大米等活动,总部都有标准细致的经营策略,加盟商照搬执行就好了,王满燕门店开店前三天就呈现了火爆的场面,日流水过万也给了她日后经营更多的信心。