从“一个鸡蛋”透视中国鸡蛋冰淇淋的崛起

冰淇淋行业在中国发展数十年，目前已进入白热化阶段，冰淇淋行业的竞争格局也从3000多家零散经营的小品牌纷争变成十几家巨头的抗衡。激烈的竞争使得众冰淇淋企业以创新为手段，在品类上寻求新的突破，如和路雪开创香草冰淇淋，哈根达斯开创玫瑰冰淇淋，但都在市场反应平平。最近，冷饮行业巨头德氏首创鸡蛋类冰淇淋——“一个鸡蛋”，并在北京人民大会堂召开新品发布会，在行业引发热议。未来，以“一个鸡蛋”为代表的鸡蛋类冰淇淋将在中国冰淇淋市场占据重要地位，成为冰淇淋市场不可小觑的新品类。

“一个鸡蛋”——首个进入人民大会堂的冰淇淋

2017年2月16日，德氏集团”一个鸡蛋”全国新品发布会在北京人民大会堂隆重召开，德氏集团作为中国冰淇淋行业的领导品牌，又一次创新突破，成为冰淇淋行业首个在人民大会堂召开产品新闻发布会的企业。发布会信息一经披露，即得到同行业及所有相关行业的广泛关注，中国冷饮界、学术界、金融界、传媒界嘉宾代表们应邀出席;设备厂商、原料供应商、营销策划机构等战略合作伙伴等纷纷致贺，申请参会，欲与德氏集团共同见证“一个鸡蛋”的盛大发布!

此次发布会的主角“一个鸡蛋”是德氏集团打破传统，实现用鸡蛋作为冰淇淋主原料，并取得技术性突破，该产品现已正式投放市场，得到消费者广泛认可。这一技术成果在国内尚属首次，应用前景极其广阔。这是一次冰淇淋行业的革命，昭示冰淇淋新的品类从此诞生，有利的推动了冰淇淋行业向更营养、更健康的方向大步迈进，对行业发展做出特殊贡献。

“一个鸡蛋”——跨界组合吃出美味与健康

作为德氏的新式产品，“一个鸡蛋”承载着德氏对鸡蛋冰淇淋品类的期望。故在产品研发上，德氏倾注优质资源确保“一个鸡蛋”优良品质。德氏优选中国第一品牌德青源鸡蛋+国际品牌雀巢麦片作为“一个鸡蛋”的主原料，使“一个鸡蛋”冰淇淋兼具美味与营养的特色。跨界组合的新吃法，更易激发消费者尝鲜的欲望。鸡蛋与麦片完美结合，将天然健康的产品理念和差异化的产品文化融为一体，雪白的糕体配上金黄的燕麦，令人垂涎欲滴，加之独特的包装设计和产品名称，更将大众情怀与小资情调演绎得淋漓尽致。如今，德氏“一个鸡蛋”冰淇淋已被消费者广泛接受，并在市场引起剧烈反响。然而“一个鸡蛋”从投放市场到大红大紫，只经历了短短数月时间。未来，“一个鸡蛋”将有着更广阔的发展空间。

引爆东北市场的冰淇淋，亦是“一个鸡蛋”

在东北，“一个鸡蛋”创造了日销200万支，月销6000万支的佳绩，令行业震惊。在“2016第十届中国冰淇淋论坛暨冷冻冷藏食品展览会”，德氏“一个鸡蛋”备受关注，不到一个小时，1000支“一个鸡蛋”被一抢而空。经销商们排队签约，争做代理，谋求合作机会，现场气氛火爆到极致。目前“一个鸡蛋”已于东北、华北、华东、华南等地全面铺开。今年夏天，全国其他地区也将出现街头巷尾都是“一个鸡蛋”的专柜盛况!对于未来，德氏充满信心，“一个鸡蛋”必将成为鸡蛋冰淇淋的开创者和领导者!

“一个鸡蛋”预示鸡蛋冰淇淋新品类前景广阔

“一个鸡蛋”的成功绝不是偶然，而是在消费升级中迎合了当代消费者新的消费趋势。随着城乡居民人均收入大幅增加，消费水平进一步提升，消费结构不断优化升级。从过去满足基本的衣食住行需求，到今日的健康消费，人们越来越关注食品的安全性、营养性和功能性。关注它是否能起到调节身体机能，促进身体各方面的健康等作用。众所周知，鸡蛋富含维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质，营养价值极高，鸡蛋冰淇淋正迎合了当代消费者追求健康消费的心理特点。且鸡蛋作为中国本土食品，与中国消费者有着源远流长的感情基础，鸡蛋冰淇淋亦将成为人们追捧的冷饮。

“一个鸡蛋”的成功预示着鸡蛋冰淇淋新品类的崛起。未来，鸡蛋冰淇淋将独树一帜，成为冰淇淋行业发展的新方向。