黑芝麻是“黑老大”？专家表示：这不是哗众取宠

传统的坚守与现代工艺在碰撞中焕发生机

小小的黑芝麻，对人体有着巨大的能量。而这样的能量，造就了庞大的黑芝麻产业。纪录片中不仅仅普通劳动者的智慧让人动容，南方黑芝麻糊企业生产车间先进的生产线，严谨的生产流程让人印象深刻。或许他指的是黑芝麻“一饭胡麻几度春”记录片的幕后推手？

南方黑芝麻糊集团通过与科研机构进行深度合作，实现育种、种植、收割、储运、銷售、科研配套一体化，跨出了现代化生产跨出的第一步。中国农科院油料作物研究所芝麻育种研究室主任赵应忠表示：“芝麻受气候、降雨量、病害、干旱更多因素的影响大。我们需要利用常规和现代育种技术，通过组织培养、分子选择育种、诱变育种等各种方法，可以选育出来比较好的品种，使黑芝麻从产量、抗性、品质各个方面都有所提高为芝麻产业做一些贡献。”

南方黑芝麻作为中国黑芝麻产业的领头军，南方黑芝麻集团创业30多年来，公司以黑芝麻糊“一股浓香一缕温暖”寄托浓浓温情，以文化传承为根本，建成集黑芝麻文化之大成的南方黑芝麻博物馆，博物馆不但记录了集团30年发展历程，更全面展示中华黑芝麻文化，对传承黑芝麻文化，搭建行业交流平台、促进黑芝麻产业发展具有重大意义。這体現了企业在黑芝麻文化传承上的雄心壮志。集团创始人韦清文相信，文化是核心价值的凝聚，是企业蓬勃发展的脉搏。只要还有文化传承，就有生生不息的可能。

目前，南方黑芝麻糊在国内糊类市场的占有率超过40%。无论是产销量或者是品牌影响力均远远超越其他竞争对手，是当之无愧的“黑老大”。今后南方黑芝麻集团依然坚持“南方黑芝麻战略”不动摇，围绕“聚焦、提升、延伸和稳健”的经营思路，致力“黑营养、硒食品”的产业发展战略，除了不断提升原有糊类产品的产品力之外，更会大步向前进军饮品和富硒食品、电商休闲食品领域，成就蔚蓝壮阔的黑芝麻蓝图，成为无可争辩的黑芝麻产业龙头老大。